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oktoberfest storia della birra

La storia della birra di Monaco

Guglielmo IV di Baviera

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Durante il XV secolo il Duca Guglielmo IV di Baviera emana l’Editto della purezza, il Reinheitsgebot, con valenza prima per la città di Monaco (nel 1485) e dopo, nel 1516, per tutta la Baviera. L'intenzione era di regolamentare l'industria della birra. A quel tempo era un alimento molto importante per la popolazione e il principe voleva garantire per tutti una bevanda dal costo accessibile, considerando la grande quantità di consumo.

Avete mai pensato che una volta erano i monaci agostiniani a produrre la birra nei monasteri? Ed erano ottimi birrai rispettosi della tradizione, che si tramanda ancora oggi per dare vita alle migliori birre tedesche.

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